В: Мне сказали, что перед операцией мне следует принимать коэнзим Q10. Это правда?
О: Это весьма неспецифичный совет. Я не уверен, что стал бы давать настолько общую рекомендацию, но очень похоже, что коэнзим Q10 (co-Q10) может быть полезен в некоторых случаях при некоторых операциях. Коэнзим Q10 — нутриент, в небольших количествах вырабатываемый в организме человека, он также содержится в некоторых продуктах питания, например, рыбе и натуральном мясе. Он играет ключевую роль в превращении пищи в энергию и является важным антиоксидантом. Поскольку он вырабатывается организмом, коэнзим Q10 не считается незаменимым питательным веществом. В некоторых случаях, тем не менее, дополнительный прием может быть весьма полезен.
Поскольку коэнзим Q10 улучшает выработку энергии клеточными митохондриями, некоторые ученые решили, что он полезен для пожилых пациентов, которым предстоит операция на сердце. Они объясняли это тем, что в стареющем сердце медленнее протекают процессы восстанавления после перенесенного стресса.
Чтобы проверить гипотезу, из числа пациентов, которым предстояла операция на сердце, в случайном порядке были отобраны две группы, получавшие в течение двух недель перед операцией перорально коэнзим Q10 (300 мг в день) и плацебо. Результаты показали, что у принимавших коэнзим пациентов уровень нутриента в крови, сердечной мышце и отдельных митохондриях оказался выше, чем у тех, кто принимал плацебо.
Результатом было то, что пероральное применение коэнзима Q10 перед операцией на сердце улучшило эффективность выработки энергии митохондриями и деятельность сердечной мышцы в послеоперационный период, а также уменьшило миокардиальные нарушения как последствия оперативного вмешательства, и сократило время пребывания в стационаре. Такие результаты позволяют сделать вывод, что коэнзим Q10, возможно, улучшает процесс восстановления в случае его приема пациентами пожилого и старческого возраста перед любой операцией на сердце.
В: Говорят, что фитостеролы помогают контролировать уровень холестерина. Насколько они действенны?
О: Возможно, здесь задействованы не только они — это зависит от уровня холестерина — но в том, что они его понижают, сомнений нет. Фитостеролы — встречающийся в природе класс сложных веществ, которые можно обнаружить в клетках и мембранах растений. Они присутствуют в небольших количествах во многих видах зерновых (в цельном зерне), орехах, бобовых культурах (в частности, в сое), фруктах и овощах. Много фитостеролов в готовых овощных блюдах со шпинатом. Существует примерно 250 различных видов стеролов, из них наиболее распространены бета-ситостерол, стигмастерол и кампестерол.
Большое количество научных изысканий, относящихся к пятидесятым годам прошлого века, документально подтвердили положительный эффект фитостеролов. Хотя механизм еще до конца не изучен, по крайней мере, они частично подавляют абсорбцию полученного с пищей и реабсорбцию выработанного организмом холестерина.
В 16 опубликованных исследованиях ученые использовали фитостеролы для уменьшения уровня сывороточного холестерина в общей сложности у 590 человек, фитостерольная терапия сопровождалась в среднем снижением общего уровня холестерина на 10 % и на 13 % снизился уровень вредоносного низко-плотностного липопротеина.
Данные настолько убедительны, что федеральные органы разрешили размещать на упаковках продуктов питания данные о содержании в них фитостеролов, утверждая: «Продукты питания, содержащие по крайней мере 0,65 г эфиров растительного стерола на порцию, при условии употребления дважды в день во время еды, с дневной дозой не менее 1,3 г, в составе диеты с пониженным уровнем насыщенных жиров и холестерина, снижают риск сердечных заболеваний».
Страницы: 1 2
