Казалось бы, что может быть трудного в зачатии? Но выясняется, что в современном мире в 21-м веке для того, чтобы забеременеть, требуются нешуточные усилия. Сотни миллионов женщин детородного возраста испытывают трудности с зачатием, бесплодием страдает одна из 10 пар.
В чем же дело? Причин несколько. Пестициды в окружающей среде и гормоны в продуктах питания могут нарушить выработку гормонов. Современный образ жизни – в частности, напряженный режим дня и постоянные стрессы – тоже осложняет зачатие. Играют свою роль диеты, ограничивающие поступление в организм основных питательных веществ и калорий.
«С эволюционной точки зрения мы запрограммированы так, чтобы не иметь детей во время голода, – говорит Джилл Блэйквэй, автор книги «Делаем детей» (Little, Brown, and Company, 2008), – В наше время многие женщины садятся на строгие диеты, переводя организм в режим голодания. Если вы не получаете достаточно питательных веществ для самой себя, то может ли идти речь о питании другого человека?»
Не стоит думать, что мужчины здесь оказываются в стороне. Диета оказывает огромное влияние на жизнеспособность спермы, в том числе на количество сперматозоидов, их морфологию (форму и размер) и подвижность (способность к продвижению в матке и фаллопиевых трубах к яйцеклетке ради ее оплодотворения).
Очень важно, чтобы и мать, и отец, желающие зачать ребенка, начали придерживаться здоровой диеты, включающей цельные продукты, желательно экологически чистые, свободные от химикатов. Ниже перечислены десять способствующих зачатию продуктов, которыми вы можете дополнить свой рацион.
1. Чечевица – богата железом, которое, как утверждают исследователи из Гарварда, способствует овуляции и повышает фертильность. Доктор Йорге Чаварро, научный руководитель проекта, сообщает, что растительные источники железа лучше животных, и по эффективности сравнимы с железом из пищевых добавок. Другие источники железа: шпинат, бобы, морские моллюски, свекла, устрицы и соевые бобы.
Идеи: Приготовьие красную чечевицу с индийскими специями. Смешайте сваренную французскую (мелкую зеленовато-черную) чечевицу с накрошенным козьим сыром фета и рублеными листьями мяты.
2. Оливки содержат полезные жиры, имеющие огромное значение для поддержания нормального гормонального фона. Они поддерживают репродуктивное здоровье у мужчин и женщин, утверждает доктор Джереми Гролл, автор книги «Пища, способствующая фертильности» (Simon and Schuster, 2007). Вот другие источники здоровых жиров: оливковое масло, рапсовое масло, авокадо, орехи. Одновременно сократите потребление насыщенных жиров, откажитесь от употребления рафинированных жиров, которые, по не выясненным до конца причинам, значительно понижают фертильность.
Идеи: Сделайте тапенад из взбитых в пюре маслин с чесноком, каперсами и оливковым маслом. Добавьте к тушеной зелени нарезанные кубиками помидоры и рубленые маслины.
3. Миндаль, как и оливки, богат полезными мононенасыщенными маслами, благоприятно влияющими на способность женщин к зачатию – сообщает Чаварро. Аюрведическая медицина обращает внимание и на энергетику, и на питательную ценность продуктов, и согласно «закону о подобии» миндаль – семя растения, которое дает начало жизни (как пишет Вайджаянти Апте, основатель аюрведического института в США), поэтому он укрепляет репродуктивную систему и увеличивает фертильность.
Идеи: Если вам нужно перекусить, возьмите яблочную дольку и намажьте ее миндальным маслом. Приготовьте бурый рис, посыпьте его толченым миндалем и молотым кумином.
4. Папайя богата витамином С, важнейшим веществом для мужского организма, оно повышает количество сперматозоидов, их морфологию и подвижность. Другими прекрасными источниками витамина С являются перцы, персики, земляника, брокколи и апельсиновый сок.
Идеи: Уложите на горькую зелень нарезанную кубиками папайю, авокадо и семена граната. Взбейте папайю до состояния пюре, добавьте оливковое масло и высушенные сладкие перцы.
5. Козий сыр и другие жирные молочные продукты повышают фертильность, в то время как нежирные и обезжиренные молочные продукты уменьшают способность женщины к зачатию. В недавнем исследовании было выяснено, что женщины, съедавшие две или больше порций молочных продуктов с пониженным содержанием жиров в неделю, чаще имели проблемы с овуляцией, чем женщины, употреблявшие жирные молочные продукты.
По словам Чаварро, причиной этому может быть то, что жирорастворимые субстанции в жирных молочных продуктах улучшают функцию яичников. Автор книги «Лечение бесплодия» Рандин Льюис (Little, Brown, and Company, 2005) советует отдавать предпочтение козьим сырам, йогуртам и другим продуктам, потому что большинство людей легче усваивают не коровий, а козий сыр.
Идеи: Смешайте нарезанные артишоковые сердечки и поджаренные красные перцы с накрошенным козьим сыром. Покройте кукурузную тортилью козьим сыром, черными бобами, нарезанными помидорами и зеленью кориандра, потом нагрейте тортилью в духовке.
Страницы: 1 2
