Буххольц рекомендует тем, кто страдает от хронических головных болей, полностью отказаться от кофеина, как бы болезненно это не было, либо прекратив сразу (и набраться терпения, чтобы пережить последующие уже из-за отказа от кофе головные боли), либо сделать это на протяжении двух недель. Это относится и к сокращению приема содержащих кофеин лекарств, например, экседрина. Вслед за кофеином, по мнению Буххольца, в список вошли следующие распространенные или возможные источники головной боли:
- темный шоколад (молочный шоколад содержит меньшее количество какао и, следовательно, меньше кофеина; в белом шоколаде кофеина нет совсем);
- глутамат натрия (в списке ингредиентов он может проходить под разными названиями – гидролизованный белок, глутамат, глутаминовая кислота, казеинат натрия, казеинат кальция, дрожжевой экстракт, автолизированные дрожжи или просто «приправы»);
- технологически переработанные мясо и рыба;
- сыр и другие молочные продукты;
- орехи и ореховое масло/ореховая паста;
- алкоголь (особенно красное вино);
- большинство видов уксуса;
- цитрусовые (правда, для некоторых и бананы могут стать источником головной боли);
- сухофрукты, содержащие сульфиты;
- аспартам (искуственный подсластитель, который входит в состав заменителей сахара NutraSweet и Equal; особенно чувствительны к нему дети);
- квашеная капуста;
- стручки гороха, чечевицы и других бобовых;
- репчатый лук.
В большинстве случаев исследователям пока неизвестен механизм возбуждения головной боли этими продуктами, известно лишь, что они часто бывают взаимосвязаны. Разумеется, чувствительность к продуктам у каждого человека своя – а некоторые страдающие головными болями люди на них совсем не реагируют.
И хотя список продуктов-триггеров кажется длинным, «ограничение их употребления – зачастую единственная возможность научиться контролировать и излечивать головную боль, – говорит он. – Постепенно добавляя их обратно в рацион, большинству удастся в конце концов свести этот список к минимуму, и останется совсем небольшая группа продуктов, которых следует избегать. Потенциально это снизит угрозу возникновения связанной с пищей головной боли на 90 процентов».
Это означает, что их станет намного меньше, а к страдальцам, наконец, вернется радость жизни. «Лучшее, что можно сделать с мигренью – научиться ее предотвращать, – говорит Кейдл. – И тогда не они будут управлять вами, а совсем наоборот».
