28 июля, 2008
Сушеный имбирь и сливы богаты витаминами, клетчаткой. Этот соус прекрасно дополнение к кашам и блюдам из зелени.
Курага измельченная ½ чашки
Изюм ¼ чашки
Чернослив измельченный ¼ чашки
Инжир измельченный ½ чашки
Турецкий горошек 900 гр.
Морковь измельченная 3 шт.
Цельный миндаль ½ чашки
Куркума молотая 1 ч. л.
Имбиря молотый 1 ч. л.
Кумин молотый ¼ ч. л.
Белый перец 1/8 ч. л.
Корица молотая 1 ч. л.
Сливочное масло 1-2 ст. л.
Овощной бульон 1½ чашки
Время подготовки продуктов: 20 минут
Время приготовления: 2 часа
Выход: 6 порций
Поместите все ингредиенты в кастрюлю и как следует их перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 2-3 часа до готовности. В конце приготовления добавьте соль и перец.
