Будучи родителями, мы все хотим, чтобы наши дети росли сильными и хорошо питались, имея при этом правильное понимание того, какая пища не только насыщает, но и полезна для здоровья. Но в жизни все оказывается намного сложнее, чем предполагает большинство из нас.
«Когда вы дома вместе с детьми, вы можете решить, что они будут есть, – говорит Элизабет Павка, доктор наук, врач-диетолог из Эшвилла, штат Северная Каролина. – Но вы не будете вечно находиться рядом с ними. Детям очень трудно устоять перед соблазном – влияние СМИ, давление мнения сверстников, школьные завтраки низкого качества и свободный доступ ко всякого рода закускам».
Важно помочь им понять, как самостоятельно сделать правильный выбор в пользу здоровой еды и создать окружение, вырабатывающее здоровые пищевые привычки по мере их взросления. Узнайте, как это сделать.
Обратите вкусы и привычки на пользу ребенку
Детям нужно часто пополнять свой запас энергии – и они обожают делать это с помощью печенья и сладостей. «У детей врожденный вкус и потребность к сладкому и углеводам, – говорит доктор Джоэль Фурман, сертифицированный семейный врач и автор книги «Защитите ребенка от болезней» (изд-во St. Martin’s Griffin, 2006 г.). – Наша животная природа запрограммировала нас на поиск калорийной еды сопряженным с наименьшими затратами энергии».
Вместо того, чтобы противостоять сладкоежкам, воспользуйтесь этой естественной потребностью, но предложите при этом более здоровое угощение, например, яркое разнообразие фруктов.«Самое главное – быть всегда наготове, – говорит Джей Холт, врач-нутрициолог. – У вас всегда должен быть готов салат из свежих фруктов и йогурта. Таким образом ребенок получит легкое в приготовлении и питательное блюдо – хорошая альтернатива печенью».
Пусть дети участвуют
Приготовление еды вместе с детьми – прекрасная возможность заинтересовать их в правильном выборе пищи для тела и объяснить питательную ценность различных продуктов питания. Измельчая морковь, нарезая цуккини или добавляя фасоль в суп, расскажите, какую пользу приносит телу каждый из этих продуктов.
«Детям всегда гораздо интересней есть то, что они помогали готовить», – говорит Павка. Можно использовать книги с кулинарными рецептами для детей, особенно те, в которых много цветных иллюстраций и забавных названий блюд.
Находясь в овощном магазине, разрешите им выбрать фрукты и овощи, которые им нравятся, или же поиграйте в игру: попросите детей поискать их любимые овощи оранжевого и красного цвета, а также зелень, или выбрать орехи или бобы для салата.
Страницы: 1 2
