Специями сегодня уже никого не удивишь. Практически у каждой хозяйки припасено несколько баночек с ароматными семенами и травами на все случаи кулинарной жизни.
Но пришло время взглянуть на приправы под совершенно другим углом. Ведь в странах, подаривших нам эти удивительные ароматы, специи находят применение не только в стенах кухни. И сегодня мы посмотрим на них как на эффективные лекарственные средства, доступные каждому.
Раньше вы добавляли эти приправы в пищу. Теперь они помогут вам избавиться от боли!
Изжога
1. Погасите изжогу куркумой. Горькие травы, такие как куркума (один из основных ингредиентов смеси специй «карри»), усиливают выделение пищеварительных соков, способствуют их передвижению по ЖКТ и предотвращают выделение кислоты. Если куркума, использованная как специя, не остановит изжогу, выпейте перед едой набитые куркумой 2-3 капсулы (1/2-1 г), продаваемые в магазинах здорового питания.
Головная боль
2. Попробуйте чай из розмарина. Эта трава способствует расширению кровеносных сосудов. Используйте 1 ч.л. розмарина на 1 чашку горячей воды, накройте и дайте настояться 10 минут. Процедите. 3 раза в день выпивайте чашку этого напитка.
3. Можете также принять имбирь. Он вызывает выработку вещества тромбоксан А2, предотвращающего выделение вещества, отвечающего за расширение кровеносных сосудов. Другими словами, он нормализует давление, что крайне важно для страдающих от головной боли. Пейте сок из свежего имбиря, ешьте японский маринованный имбирь, добавляйте свежий/сухой имбирь в блюда, или съедайте 1-2 кусочка кристаллизованных имбирных леденцов каждый день.
Боль или давление в синусовых пазухах
4. Применяйте тимьян. Если выделения из синусов прозрачные или белые, вам нужны согревающие, подсушивающие травы, такие как тимьян. Это трава с сильными антисептическими свойствами – традиционное средство от респираторных инфекций. Три раза в день выпивайте чашку ароматного тимьянового чая, приготовленного по следующему рецепту: положите в чашку кипятка 1-2 ч.л. сушеного тимьяна и настаивайте его в течение 10 минут.
Укусы комаров, пчел и других насекомых
5. Воспользуйтесь охлаждающим действием мяты. Вотрите каплю эфирного масла перечной мяты в место укуса, и вы быстро и надолго почувствуете облегчение. Перечная мята охлаждает зуд, благодаря чему пропадет желание расчесывать укус, усиливает приток крови к месту укуса, помогая быстрее рассосаться яду, уменьшает зуд. Также быстро спадает опухоль, . После нанесения масла вымойте руки; избегайте попадания эфирного масла на кожу рядом с глазами, иначе возникнет раздражение. Этот способ неприменим при укусах ядовитых пауков или змей, в этом случае требуется немедленная медицинская помощь.
Зубная боль
6. Уменьшить зубную боль можно гвоздикой. Вотрите каплю эфирного масла гвоздики прямо в больной зуб. Если под рукой нет гвоздичного масла (продается в аптеках и «зеленых» магазинах), просто прижмите бутон гвоздичной палочки к больному зубу.
7. Еще можете воспользоваться семенами кунжута. Кунжут содержит ряд веществ, уменьшающих боль. Положите одну часть кунжутных семян на 3 части воды, кипятите смесь до тех пор, пока объем смеси не уменьшиться наполовину. Остудите получившийся отвар и наложите на больной зуб.
Простуды и грипп
8. Давид Хофман (доцент кафедры интегральных медицинских исследований в калифорнийском Институте в Санта Розе) предлагает: чтобы избавиться от простуды, отправляйтесь на кухню и приготовьте себе традиционное средство из трав и специй. Вот его рецепт:
Возьмите 20 г нарезанного свежего имбиря, 1 разломанную палочку корицы, 1 ч.л. семян кориандра, 3 целые гвоздики, 1 ломтик лимона и положите их в 500 мл воды. Дать смеси покипеть на медленном огне, затем процедить. Каждые 2 часа выпивайте горячую чашку этого напитка.
