10 января, 2009
Подавайте с йогуртом или апельсиновым соком.
- Мука высшего сорта 1 чашка
- Мука грубого помола ½ чашки
- Пшеничные проростки ¼ чашки
- Коричневый сахар ½ чашки
- Корица молотая 1 ч. л.
- Мускатный орех молотый ¼ ч. л.
- Молоко нежирное ½ чашки
- Апельсиновый сок ¼ чашки
- Кленовый сироп 1/3 чашки
- Соль ¼ ч. л.
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Ванильный экстракт 2 ч. л.
- Морковь мелко натертая 1 чашка
- Изюм ½ чашки
Выход: 12 порций
1. Нагрейте духовку до 350º. Смажьте формочки растительным маслом. В большой миске смешайте первые 9 ингредиентов (от муки до соли). Отставьте в сторону.
2. В миске среднего объема смешайте молоко, сок, сироп, сливочное масло, яйца и ванильный экстракт. Вмешайте туда же морковь с изюмом. Добавьте морковную смесь в мучную, как следует перемешайте. Разложите тесто по формочкам. Выпекайте 20-25 минут, до тех пор, пока тесто не перестанет приставать к деревянной зубочистке. Затем кексы остудите.
